每公斤蒜跌到8元 “蒜你狠”变“蒜你惨”

2017-09-25 17:59:55   来源:

□见习记者何洪帅

本报讯大蒜价格在经历去年的快速上升之后,今年进入了下降区间。近日,大河报记者走访郑州街头,听到国市民对于蒜价下降的各种声音。

“今年过年那会,大蒜价格每公斤在20元左右,上个月的价格是在12元每公斤上下徘徊,现在大蒜的价格已经降到了每公斤8元。半年时间,大蒜的价格降了一半还多。”在郑州市丰产路经营一家蔬菜零售店的王先生说。

大蒜价格的下降,对于居民的日常生活影响比较大,使居民在蔬菜上的花费有所减少。“我做饭的时候喜欢用蒜来提升味道,所以我们家对于蒜的需求量比较大,一个月下来要买3斤到4斤的蒜。现在大蒜的价格便宜了,对于我们家来说实惠真是实实在在。”张女士说。

大蒜价格的下降,不仅降低了居民在蔬菜上的花费,对于街边饭店来说,也降低了营业支出。

在郑州市人民路经营一家河南烩面的刘先生告诉记者,“吃河南烩面的顾客大多喜欢用大蒜配着吃,我这个店,一个月差不多需要100多斤蒜。前两年,大蒜价格长这么高,我的经营成本非常高,现在大蒜价格降下来了,对我这个店来说,一个月能少支出600多元钱。”

据相关专业人士介绍,自2006年以来,大蒜种植出现典型的“价格上涨——跟风种植——价格下跌——种植减少”的恶性循环局面。

大蒜之所以被称为“蒜你狠”,是因为近七年来,大蒜价格的两次飞速上升。据了解,在2010年和2016年国内两次出现蒜价暴涨,农业部的监测数据显示,2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。但是,在大蒜价格暴涨之后,相伴而来的则是下年四五月份的蒜价暴跌,且波动幅度越来越大。

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