新乡美食：罗圈蒸肉

河南省文化和旅游厅时间：2023-06-25 09:51 浏览：

罗圈蒸肉是豫北新乡市卫辉罗圈乡著名的农家菜，其配方以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻、口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。而今罗圈蒸肉推陈出新生产出了既具有传统蒸肉色泽润和味道鲜美之特点，又克服了肉类食品高脂肪高胆固醇之缺点的新型蒸肉，成为宴席及日常餐桌的理想菜肴和访亲探友馈赠佳品。