长期喝咖啡有害？微塑料也是凶手之一

国外机构研究发现在普通的外带咖啡杯里装满开水，并静置20分钟后，每升水将包含万亿个纳米塑料颗粒，换言之，一杯500毫升的热咖啡(奶茶也一样)可能会有近五千亿个纳米塑料颗粒。

更多研究则显示，微塑料颗粒广泛存在于我们的食物、水甚至空气当中，经常使用塑料瓶喝水的人，每年摄入的微塑料颗粒可能高达9万个。

塑料制品改变了人们的生活。很多人都有这样的经历：去逛超市买好心仪的商品，用塑料袋装好，心满意足地回家；出门在外，口渴了，用一次性塑料杯装满水一饮而尽；下班到家，懒得做饭，手机上点好外卖，不一会儿，塑料盒装好的各种饭菜就送到了家门口……逐渐地，各式各样的塑料制品占据了家里的各个角落。

一般的塑料制品多以合成树脂为主要原料，同时含有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚碳酸酯、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、增塑剂等。目前的研究已经证实，常被用作饮用水瓶身的材料聚对苯二甲酸乙二醇酯在使用10个月后，仍会释放出致癌物质。长期使用塑料制品，也容易导致增塑剂摄入增多，进而损伤肝脏。

直径小于5毫米，甚至小到微纳米级的塑料，被称为微塑料。这样微小塑料颗粒，能进入食物、水和空气。比如，打开新物品的塑料包装闻到“难闻”的气味，使用塑料瓶装的洗化用品等，都是人体与微塑料的直接接触途径。

最近的一项研究提示，直径为80纳米的微塑料，能破坏正常人肝细胞中线粒体的功能和代谢。据相关机构估计，全球每个人每年会“吞”入超过五万个塑料颗粒，甚至还要超过这个数字。比如经常使用塑料瓶喝水的人，每年摄入的“微型塑料颗粒”高达9万个。

我国研究人员从国内五个城市收集了不同材料的外卖容器，结合外卖容器中微塑料的平均丰度和人群的点餐频率得出：每人每周可通过外卖容器摄入12~203片微塑料。

有些人也许会问：“食物中的外来物质，难道不会被排泄出来？”会不会有什么危害？”食用后的微塑料确实有一部分会随着大便被排泄出来，但还有一小部分会留在人体其它部位。

有研究发现，每10克人类粪便中平均有20个微塑料颗粒，近年来，科学家还首次在人类血液中发现了微塑料的存在。这表明微塑料可能随着血液流经全身，对各器官造成影响。也就是说，进入血液的微塑料可能通过肾脏过滤或胆汁排泄的方式排出体外，也可能通过有孔的毛细血管沉积在肝脏、脾脏等器官。目前微塑料对人体健康的影响还有很多未知，需要更多地探索。不过，也不必因此过于惊慌，不是所有的外卖餐具都有那么多微塑料微粒。

外卖盒子基本都是塑料制品，有的是一次性泡沫饭盒（PS 材质）、有的是长方形或圆形塑料盒（大多是 PP 材质）、还有的直接用塑料袋（常见为 PE 材质）。

研究表明：这些常见材质的塑料容器都会释放片状微塑料，释放的比例最高的是PS容器，PP的释放比例约为PS的一半。这可能是因为PS材质结构松散、表面粗糙，容易导致容器中的微塑料增多。特别是用打包袋、打包盒盛装温度高的食物，会让微塑料释放得更多。比如热咖啡、热奶茶、热的外卖……

所以，对于经常吃外卖的小伙伴，自备餐具很有必要，或者注意别用 PS材质的塑料盒打包，并将送来的外卖及时倒入自己的餐具中。

编辑：HN006