炸串店老鼠啃食香肠被网友拍下 消费者应该怎么面对食品安全问题

近日，南京市鼓楼区一小区门口的炸串店遭到了耗子的“袭击”。

有网友录下视频，一只耗子不知从哪冒出来，正好看到诱人的香肠，它熟练地攀爬上炸串锅的漏油架，直接啃咬起香肠来。

此类问题不止一次在新闻中看到，展现出来的是餐厅对卫生问题不重视，老鼠等动物携带多种病毒，网友纷纷表示，这种情况，餐厅应该在创立设计之初就做好防鼠措施，安装防鼠板等有效设施，后续也应与专业消杀团队合作，定时进行餐厅卫生安全检查及修护。

食品安全大于天，如果我们遇到食品安全问题，该如何依法维权呢？

首先，消费者要注意收集证据，对小票、问题食品等证据拍照、留存，然后找到食品生产者或者经营者进行维权

其次，消费者还可以向食品安全监管部门或者消协进行投诉。

根据食品安全法第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。根据《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》第十条规定，食品不符合食品安全标准，消费者主张生产者或者经营者依据食品安全法第一百四十八条第二款规定承担惩罚性赔偿责任，生产者或者经营者以未造成消费者人身损害为由抗辩的，人民法院不予支持。

食品最重要的是安全，守护“舌尖上的安全”，需要广大经营者切实做好，食品安全、卫生等管理，让消费者买得放心、吃得安心。

编辑：HN003