襄城县美食：猪蹄

河南省文化和旅游厅时间：2023-06-08 17:00 浏览：

提起襄城县的王洛镇，不少人会想起那里美味的猪蹄。然而，许多人或许不知道，地处襄城县西北部的王洛镇，有着悠久的历史。

　　因周朝王妃在此产子得名

　　记者驾车从许（昌）南（阳）路行至襄城县颍阳镇，再沿颍（阳）冢（头）公路向西，过襄城县颍桥回族镇、汾陈乡，就到了王洛镇。

　　王洛镇大街上的猪蹄店一家挨着一家。

　　在王洛镇政府，74岁的韩杰辰老人在政府工作人员的陪同下等待记者的来访。韩杰辰介绍，王洛古名“氾源”，本村地处八士岗、凤阳岗、王洛岗交界处。春夏时节，雨水丰沛，三岗上的水倾泻而下，汇成氾河，“氾源”之名由此而来。氾河发源于王洛镇初级中学附近，河水流向襄城县城南的汝河。

　　据《襄城县地名志》记载，襄城县在春秋时期名“氾”，属郑国。公元前540年，襄城属楚，楚灵王在氾之西北隅筑新城，因周襄王曾居于此，故名“襄城”。

　　周襄王姬郑十六年（公元前636年），为避同父异母弟弟姬带之难，带领一帮近臣和随从出走都城洛阳。他们往西走是与中原来往很少的秦国，往南是交通不便的山区，最后决定往东南方向走，避难于郑国氾邑。在路过氾源之时，周襄王王妃妊娠在身，即将分娩。周襄王举足无措，幸好路边有一小店，他们只好暂居于此。王妃当晚产下一子，店家母女二人悉心照料，王妃母子平安。这让周襄王感到非常高兴。

　　小王子满月后，移居汝河岸边氾邑居住的周襄王派专人带重礼返回氾源的店铺，以此来酬谢店家母女，并赐该店为“王落子店”。“王落子店”后来成为村庄，也叫作“王落子店村”。

　　也就是说，周襄王来了一趟氾地，为后人留下“王落子店”和“襄城”两个地名。那么，“王落子店”因何改名为如今的王洛镇呢？

　　传说，清朝末年，有一叫僧格林沁的亲王带兵路过此处，见其寨门上写有“王落子”三字，认为对自己不吉利，于是把“落”字改为“洛”。新华字典上，“落”字有掉下来、衰败、遗留在后面等含义。

　　“也许是忌讳‘落’字，以前，军阀、土匪和日寇进犯襄城县时只是从这里路过，并不停留。王洛的群众因此没有遭遇过大的劫难。”韩杰辰说，据传，国民党第十三军军长赌气率部在王洛驻扎，后来竟落了个全军覆没的下场。

　　也有人认为，上述说法并不确切。据史料记载，明嘉靖年间，王洛曾叫“王落子店”“王落子”“王洛街”等，当时，“落”与“洛” 二字已并行通用。清乾隆时的《襄城县志》上也称为“王落子”“王洛”或“王洛镇”。因此，根据《辞海》和《康熙字典》的解释，“落”与“洛”二字古时均为“络”，后人为书写方便，将“落”改为“洛”。后来，群众就把“王落子店”简称为王洛。

　　明朝时，王洛筑寨，呈椭圆形，街中心为最高点，向四周坡降，寨内有4条街、4个寨门，寨墙有数米高。目前，在镇区的西北角，还能看到两处寨墙遗址。中华人民共和国成立之初，南寨门上还刻有“王洛子镇”四个大字，西寨门上有“氾水源流”几个字，东寨门里有清乾隆年间石碑一通，上刻“王洛店”三字。在四个寨门外，还各建有一阁，上面题有“玉皇大帝”、“东定”、“祖师”等文字。

　　如今，王洛镇房村有唐代名相房玄龄的衣冠冢，春李村北的鸡鸣岗上有龙山文化遗址和八士岗遗址，白塔寺郭村还有一座白塔寺。在镇区以及周边村庄，一些明清时期的古建筑随处可见。

　　在襄城县十里铺镇，有一个村庄叫水牛耿。后来，该村部分耿姓居民移居王洛镇。

　　他们一直传承着耿氏家族勤于躬耕、勤俭持家、兢兢业业、不屈不挠的良好家风。耿家曾走出数位知名人士，成为当地的名门望族。清代，耿姓一族成为襄城北部“四大家族”之一。

　　文化底蕴深厚，名人辈出

　　采访中，韩杰辰带领记者来到王洛西街清代盛极一时的耿家大院。这里有多处明清时期的老建筑，形成三进院、四进院，甚至还有五进院。

　　今年78岁的耿木楼是耿氏家族第25代人。“耿氏人在襄城县繁衍生息已有600多年的历史。”耿木楼边说边从家里拿出一本紫色书皮的《襄城郏县耿氏家谱》。耿家大院内的明清建筑

　　该家谱记载，自明朝初期，耿氏先祖夫妻二人带着几个孩子从山西洪洞迁往河南。最初，夫妻二人带着几个孩子来到登封，准备在这里安家置业，而耿氏祖母看到登封的风水不旺，就带着两个儿子来到今天襄城县的水牛耿村，而其丈夫则带着另外两个孩子留在了登封。

　　经过几代人的努力，耿氏家里的水牛从一头发展到100多头。为此，耿家还出钱买下从村口通往汝河的一条道路，专门供水牛饮水之用，可见其家业之大。后来，耿氏人安家的村庄就被称为水牛耿。

　　清朝中叶，鉴于耿家人为社会作出的贡献，康熙皇帝曾派人在王洛镇的西街上专门为耿氏家族立牌坊，1958年牌坊被毁。

　　民国时期，耿木楼的一个叔叔耿秀玉，从上海吴淞大学毕业后在昆明大学做助理教授。耿秀玉的一个毕业于北大的堂兄耿秀尊，在许昌当过教师，在华中第一野战军做过翻译，晚年生活在许昌干休所，于2016年去世。著名的花冈暴动组织者，中国民间对日索赔第一人耿谆，也是耿氏一族的知名人士。

　　中华人民共和国成立初期，耿家的4个大院被没收充公，有的被分给了穷人，有的成为政府办公场所。

　　杰辰回忆，1958年，有人挖开了耿家的坟墓。坟墓内的棺木外层被青石包裹，内是厚厚的柏木，死者尸体完整，身穿清朝官服，胸前挂着朝珠，棺木中还放着各种绸缎。不过，棺木在被打开的瞬间，里面的绸缎即刻化为灰烬。这一幕为韩杰辰亲眼所见。