三伏将至，绿豆汤这样喝才能清热解暑祛湿

7月即将进入三伏，这个时候要做好防暑降温的工作，要调整好自己的情绪，要吃一些解暑的东西，比如“绿豆”就是很好的选择。根据中医的说法，绿豆能清热解毒，消暑生津，还能利水消肿，用来煮汤，既能消暑，又能祛湿，绝对是夏日必备~

绿豆性凉、味甘，它含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，其蛋白质含量高达20%~24%，是谷类植物的3倍之多，钙含量是鸡肉的7倍，且富含各类维生素。这么多的营养物资，足够满足人们在夏天所需要的营养物质了！

绿豆具有清热解毒、消暑降火的作用。在夏日里，一杯绿豆汤，既能解渴又能消暑，还能弥补人体因出汗而失去的各种矿物质，特别是其中含有大量的钠钾元素，非常适宜在出汗之后饮用。

在煮绿豆汤时，可以加入这几种食材，让绿豆汤更加丰富。

1、白扁豆

夏天，因为天气太热，有些人没有食欲，所以就会喝绿豆汤来消暑，但是，由于绿豆的性质比较冷，所以对于老人、小孩、女性经期以及脾胃虚寒的人群来说，都不适宜饮用。也可以将另外一种豆类，也就是性质偏温的白扁豆，可以起到良好的健脾效果。

白扁豆是一种很好的健胃除湿食品，再配上绿豆，可以形成一种很好的“双豆饮”，既可以消热，也可以健胃，适用于大部分人。

白扁豆的味道甘甜，性温热。具有健脾化湿，和中消暑的功效。常用于脾胃虚寒、食欲减退、便溏、暑湿吐泻，胸闷腹胀等症。

2、红枣

进入三伏后，雨水多，炎热潮湿，很容易导致人们食欲不振，因此在熬煮绿豆汤的时候可以加入一些红枣。绿豆与健脾益气，补气养血的红枣搭配在一起，具有很好的清热解暑，健脾益血，促进食欲的功效。

3、海带

夏天的时候，小孩很容易起痱子，所以可以在喝绿豆汤的时候加入一些海带。可提高人体免疫力，抵御表皮葡萄球菌的侵入，此汤还具有清热解毒，消肿利尿之功效。

4、薄荷

炎炎夏日，不少人喉咙发干，似乎有一股“火”在喉咙里燃烧。绿豆汤可以起到止咳去火的作用，但是如果加入一些薄荷功效会加倍。薄荷味苦、性寒，两者合用，效果更好。

5、金银花

金银花味甘、性凉，能清热解毒、凉散风热，对于风热感冒、温病发热等症状也有很好的治疗效果。

但是绿豆汤虽好，可不是所有人都能喝，一些体质虚寒、脾胃虚弱、痛风或者是正在服用温热性中药的人不可食用，孕妇也要尽量少喝。

编辑：HN006