阿巴斯甜是什么?为什么酸奶也要添加阿斯巴甜?

阿巴斯甜是什么?

阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味剂。全世界大约有3. 5亿人定期食用这种甜味剂，据统计，它占世界糖消费总量的10%。

阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，是一种白色的结晶粉末。阿斯巴甜学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种重要的甜味剂，被广泛应用于药剂加工和食品加工中。其安全性非常重要，在多种食品中都被发现，例如碳酸饮料、口香糖、冰淇淋等。

为什么酸奶也要添加阿斯巴甜?

酸奶也要添加阿斯巴甜的原因如下：

酸奶发酵后会有酸味，影响口感，所以加入甜味剂可以调节糖酸比以改善风味。

传统的甜味剂，如白砂糖、蜂蜜等，会增加酸奶的热量和糖分，容易带来健康风险，而阿斯巴甜是一种低热量、低糖分的甜味剂，可以有效解决这个问题。

不过，需要注意的是，有些人可能对阿斯巴甜过敏或者不耐受，可能会引起头痛、恶心、过敏反应等症状，应该谨慎食用。

编辑：HN004