100块钱在河南能吃到哪些美食呢？胡辣汤、烩面外加道口烧鸡够吗

美食考察员时间：2023-07-17 16:58 浏览：

河南地处中原，这在当年可是兵家必争之地，人文历史最为悠久，饮食文化自然也是百花齐放。美食多的胜不胜数，今天我们就来做个实验，看看一百块在河南能吃到什么美食。

第一个要吃的就得是道口烧鸡了，这可是全国闻名的传统烧鸡，它创制在清朝的顺治年间，距今也是有300多年历史了，道口烧鸡选的都是两年内的嫩鸡，来保证鸡肉的鲜美，配料都是严格按照配方而来的，烹煮的时候必须要用老汤的，这样才能使鸡更好地入味。

再来说说鸡的造型，它是在鸡抛开后，用一节高粱杆把鸡撑开，造型别致美观。做好的道口烧鸡，颜色是红亮色的，闻着非常的香，吃在嘴里肉质滑且嫩，食之不腻，回味无穷。道口烧鸡，肉质鲜香，肥而不腻。熟烂适中，鸡肉口感略有嚼头，年轻人想吃这种嚼劲的可以选择。这也是来到河南必尝美食。

要说河南还有什么出名，那胡辣汤得排的上名字吧，进入河南基本各个早餐店都有的卖，不同地区的胡辣汤味道会有所差异，最正宗的还是周口的逍遥镇胡辣汤，被评为“中国金牌旅游小吃”，胡辣汤辣味鲜香，口感顺滑，再搭配上煎包或油条亦或者是烧饼，吃起来真是酸辣开胃，非常的过瘾，深受男女老少的喜爱。

汤多喝了来碗烩面吧，河南烩面被评选为中国十大面条之一。河南人有多爱吃烩面？上到九十九，下到刚会走，几乎每个河南人都爱吃烩面。烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。一碗烩面，泼上一层辣椒油，加一个芝麻烧饼，再配上一小碟糖蒜，你瞬间就会感受到生活的奥秘。