这些会导致血糖“飙升”的食物,日常生活要注意哦~
1.糯性食物(糯米、大黄米、烧麦等)
北方饮食习惯似乎粘糯食物相对少见,但大家需谨记,口感粘软的糯性食物富含支链淀粉,这类物质可快速转换为葡萄糖,从而升糖速度快,糖友最好能不吃就不吃!日常主食应粗细搭配,杂粮、杂豆(如黑米、燕麦、红豆等)占比1/3为宜。
2.即食主食(速食燕麦、即食玉米片、速溶杂粮粉、即食八宝粥等)
所谓即食,大多已经过精细加工和预熟处理,相对易吸收,消化速度快,血糖升高速度也快,所以大家要仔细阅读包装说明,“速食”、“即食”一定少碰!
3.酥软食物(桃酥、千层酥、曲奇、蛋挞、牛角包等)
不要因为口感不甜或宣传“无糖”糕点就放松警惕,这类酥性或酥皮类食物含大量动物脂肪,热量高且饱和脂肪酸含量高,易导致体重增加、血糖顽固升高,长此以往会大大增加心血管疾病 风险,建议糖友们实在想吃,最好选择脂肪含量较低的非酥性糕点,如苏打饼干等,且每次食用控制量在25-40克,同时需相应减少下次餐主食摄入量。
4.果干、蔬菜干等脆性零食(如水果片、薄脆饼干、锅巴等)
酥脆口干大多需要过油,这类食物无论是热量还是脂肪含量普遍偏高,而现下流行的各种蔬菜干、水果干,虽然没有过多添加成分,但水分的过度脱离,糖类成分高度保留,大量摄入仍会影响血糖,不利于血糖、血脂和体重控制,糖友们应该吃营养丰富的新鲜蔬菜,营养更加均衡。
最后,再次叮嘱大家,平稳控糖,需做好这三点:
1.定时定量进食
早餐宜在晨起7点前、午餐宜在12点前、晚餐宜在晚6点左右;
每餐食用主食1.5-2两(生重,约1拳大小),瘦肉鱼虾类1两(生重,约1个手心大小),蔬菜半斤(生重,约2-3捧)。
2.食物种类丰富多样、细嚼慢咽,先吃蔬菜,再吃肉类,最后吃主食。
3.遵医嘱规律用药,定期复查调整方案,警惕低血糖,尽量避免血糖大起大落。
编辑:HN006