2000年前的信阳生活：吃“最早的粽子”，铺彩漆竹席
经过20多年的发展，河南科技考古的研究力量在全国省级考古单位中已处于第一方阵，在实际考古发掘中，多学科交叉已经成为“标配”。
即日起，老家河南新媒体矩阵推出“有趣的河南科技考古”系列观察，今天从一座楚墓的发掘研究揭示2000年前的信阳生活片段。
信阳市城阳城址八号墓的发掘研究是近年来多学科交叉应用的显著成果。这是一座战国中期信阳一带的楚国高等级贵族墓，墓主人45岁左右，全身被衣衾敷裹。
通过动物考古、植物考古、碳氮同位素分析等手段，提取肉眼无法看到的墓葬信息。河南科技考古人员最大程度上提取墓葬信息，为研究东周时期楚国社会面貌和贵族生活提供了极具价值的材料。
“最早的粽子”可能追溯至2000多年前
△中后室出土植物遗存和槲叶包裹
得益于地下水的封护，该墓葬有着特殊的埋藏条件，考古人员在其中发现了丰富的植物遗存，例如槲叶、水稻、花椒、栗子等。这些植物遗存揭示了墓主以水稻为主食，并食用少量黍的饮食习惯，和如今的信阳人的饮食习惯相差无几。
其中以最早的槲叶包裹最为特殊，有可能为“最早的粽子”。
2000多年前的彩漆竹席长啥样？
说起竹席，相信大家都不陌生，夏日炎炎，没有什么事比躺在凉席上更得劲儿了。
在城阳城址八号墓，考古人员在南侧室出土了一件彩漆竹席，它编制精细，花纹优美，色泽艳丽。最难得的是，其长度都在2米以上，保存较为完整，具有极高的价值。
但令人遗憾的是，由于长期浸泡在水中，竹胎呈高饱水态，表面漆膜存在开裂现象，保存程度较差。加之盗墓等人为因素影响，竹席出土时团在一起，和稀泥混杂，难以提取。
为了完整的提取这件竹席，考古人员采用了液氮冷冻提取法，其原理就是通过液态氮实现急速降温，使高湿环境下的文物与周围介质迅速固结，形成具有一定程度的整体，从而使文物更易提取。值得一提的是，此前还没有关于采用液氮冷冻法提取较大型的脆弱竹木质文物的报道。
具体操作起来，首先是使用保护剂对竹席进行预处理，再使用大型竹签插入竹席与墓室底部之间，将竹席同墓室底部之间的联系断开，最后多次施加液氮冻结竹席，实现竹席和墓室底部的脱离。
提取后的彩漆竹席，外观没有明显变化，理化性能保持良好，也便于后期实验室处理。据介绍，液氮冷冻提取法安全、环保、简易、高效，解决了传统化学加固提取的难题，是对考古现场脆弱文物提取理念与实践的创新。
△八号墓彩漆竹席发掘使用液氮冷冻提取技术，图为八号墓彩漆竹席提取前状态
△脱水定型后的彩漆竹席
楚国贵族里也有北方人？
说起楚国，你一定会想到荆楚之地，也就是现在的湖北省以及河南信阳等地区，在南阳淅川，也发现过很多楚国墓葬。
考古人员通过把该墓主的头骨与其他同时期楚国贵族墓葬的头骨进行研究对比发现，通常楚国贵族本应该是南方人群特征，但这名楚国贵族具有较多先秦时期中原地区人群的特征，也就是北方中原特征。
史料记载，楚族起源于中原腹地地区，这次对楚国贵族头骨的比较研究，为这一认识增加了新的人骨资料的证据。
△城阳城址八号墓牛骨遗存，第4腰椎椎头有砍痕
文献中的“肉食者”有实证吗？
《左传·庄公十年》中记载，“肉食者谋之， 又何间焉”“肉食者鄙，未能远谋”，这里说的肉食者，既是吃肉的人，也代指大夫以上的贵族阶层。事实果真如此？
考古人员通过对城阳城址等遗址东周贵族骨骼遗存的稳定碳氮同位素分析后得出结论，南北方贵族都摄入了大量肉，有牛肉、羊肉、猪肉和狗肉，个别贵族还吃鱼。
但与同时期平民和殉人稳定同位素对比结果发现，贵族食肉水平明显高于其他，即便吃肉较少的贵族，也高于绝大部分平民。因此文献中对贵族以“肉食者”相称，确实从一个方面反映了当时贵族的食谱特征。
通过八号墓中仿铜陶礼器里动物骨骼遗存研究发现，这些动物分别是黄牛、狗、猪和羊，按照先秦文献记载，在一些礼仪中经常使用犬牲，犬应是正式的“太牢祭祀”三牲之外附加的牺牲，也是墓主人日常食用的肉类之一。
此外，这些动物遗骸上没有发现剔肉痕迹，只有整体切割时造成的砍痕，推测下葬的时候这些骨头是带肉的。
河南省文物考古研究院院长刘海旺认为，科技考古可以在田野考古的基础上最大程度提取古代遗存的信息，从而更好研究古代社会的方方面面。无论是主动性发掘还是配合基建发掘，如今多学科交叉考古已然成为标配，如果哪个项目没有多学科介入，考古发掘就是不完整的，工作没有做到位。
编辑：HN003
