非遗

根据王氏族谱和《滑县志》记载及第十代传人王守真讲述，“万古羊肉卤”源于清顺治年间，距今已有300多年的历史。“文盛馆”为“万古羊肉卤”第四代传人王元相所经营羊肉馆之名，并代代相传至今。...

北宋时期，锅贴已在京都汴梁（今开封）、洛阳为中心的中原地区盛行，随着宋朝政权南移，皇亲贵族将这一特色小吃带入江浙一带，因其风味独特延传至今。小街...

息县香稻丸富含多种维生素，17种氨基酸，蛋白质含量高，多种矿物质含量丰富，特别富含硒，硒具有抗癌，延年益寿之功效，营养丰富。...

荥阳柿子种植和加工历史悠久，从柿子加工的柿饼中提取霜糖技艺，明清已经盛行，直至20世纪80年代初期，加工出售柿子霜糖，一直是当地农民的重要经济收入之一。...

讲好非遗故事，弘扬黄河精神。10月21日15:00，“黄河岸边话非遗”系列活动第二期蜀绣主题直播将与广大网友见面。...

国庆黄金周，商丘古城归德府衙豫剧大舞台每天都是座无虚席，专业豫剧团轮番上演豫剧经典剧目，演员们精湛的演技、独特的唱腔，让在场的观众如痴如醉，掌声雷动。...

罗山大肠汤制作技艺是以淮南猪的大肠做原料，肠汤肥而不腻、入口柔和，主要分布在罗山县域，尤以李氏李老太大肠汤最为有名。 ...

李封天目瓷烧制技艺所制作的天目瓷属我国铁系黑釉陶瓷，做工精良、釉色细腻，同时又有实用价值。...

驴肉选用优质豫北平原驴，此驴肉质细腻、营养丰富、为上等原料。怀府闹汤驴肉由此而产生，并誉满天下。...

葡萄栽培与果酒酿造技艺技艺主要分布于民权县全境，对安置当地剩余劳动力，促进当地经济发展，助推乡村振兴起到积极作用。 ...

棉布豆花印染技艺是民间传统手工技艺的结晶，是中原地区的优秀民间艺术。 ....

欧营铜器制作技艺始于北宋，兴于明清，选用红铜为主料，配以一定比例锡。...

据新密市大路沟村蔡仙庙碑（兴建于清道光二年）记载：新密市大隗地区的造纸始于明朝嘉靖年间（公元1522年），距今已有近500年的历史。...

秋油腐乳也称“兰考豆腐乳”，选料考究，做工精细。...

清化扇艺起源于明末清初，由南方一折扇作坊田义师傅传入清化镇侯山村刘家，后技艺散播开来，鼎盛时期，清化制扇作坊多达一百余家，几乎家家竹刀响，户户做折扇。...

商丘麻花制作技艺以面粉为原料，经面团发酵、揪剂子、醒面、揉搓成麻花样、下油锅等环节制作而成。...

传统面食制作技艺在河南省域内广为流布，与各地区的气候、农作物的种类、饮食习惯等密切相关，是当地百姓们世代相承的一种传统制作面食的方法。...

禹州粉条制作技艺，以红薯为原料，借助糊盆、粉瓢、铲瓢等工具，经过提取淀粉、熟芡和糊（要精准控制粉糊浓度、粉芡匀度、过水温度。...

据当地县志记载，“清顺治十八年（公元1661年）卫河之畔，张姓商户，制作烧鸡……”。...

安阳大槐林腐竹起始于清朝康熙年间，据传是由内黄县梅花拳五世祖王登榜由皇宫“黄豆制浆”健身进补方法发展而来，代代相传至今。...

官瓷烧制技艺源于北宋年间，以天然矿物为原料，翡翠、玛瑙为釉料。...

古琴作为传统弹拨乐器，起源很早，传说神农氏“削桐为琴、绳丝为弦”创制出琴。...

明嘉靖《鲁山县志》及地名志中，对牛郎织女的地名传说均有记载。...

巩县窑陶瓷烧制始于北朝末期，隋唐进入全盛。...

朱氏古建筑彩绘，从清末至今已传承到第六代，有180余年的历史。在我国古建筑中，古建彩绘是其重要的组成部分。...